豚肉と水菜のスープ

炭水化物なしの夕飯。




豚しゃぶにピーマンと大根おろしと紫蘇乗っけてポン酢びしゃーあーさっぱりぃ。
大根おろしはダイエット効果ありで先っぽの辛いとこがいいと聞いたんだが、からっ…からい；；

豚肉と水菜のスープはすぐできます。

【材料】４人分
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）…100g
・水菜…２束
・薄口醤油…小さいお玉に１と1/2
・砂糖…小さじ1/2
・お湯…500ml
・だしの素…小さじ1/2

【作り方】
1.お湯を沸かしておく。水菜はよく洗って7cmほどに切る。豚肉も大きい場合は切っておく。
2.鍋に調味料とお湯をいれ豚肉をいれる。肉が煮えてきたら水菜の茎をいれる。茎が煮えてきたら葉をいれる。
　完成

なんてお手軽な。でもおいしいんだこれが。
今回も醤油の両がアヤシイけど味見して調整してください（無責任）。
大豆もやしいれてもおいしいよ。
長く煮込まなくてもいいもののときは鍋でお湯わかすよりケトル使った方が早いし経済的。